Elisenlebkuchen mit eigener Gewürzmischung

Was wäre ein Weihnachtsfest ohne klassische Elisenlebkuchen? Das wäre wie Ostern ohne Eier oder Halloween ohne Kürbis. Wie jedes Jahr nehmen wir uns vor, genau eine Ration zu backen und das muss dann bis Weihnachten reichen. Das ist leider bisher nie aufgegangen, sodass wir spätestens nach 2-3 Wochen erneut die Zutaten zum nächsten Lebkuchenteig zusammenmischen….

Französisches Fougasse

Französisches Fougasse zum dahinschmelzen Fougasse habe ich zum ersten Mal während eines Urlaubes in Südfrankreich gegessen und war direkt begeistert. Wann immer ich danach in französischen Bäckereien war, habe ich immer eines mitgenommen. Nach meinem letzten Besuch bei Les deux Messieurs und den anstehenden Silvesterplanungen, habe ich mich auf die Suche nach einem geeigneten Rezept…

Sächsische Mini-Stollen mit Gewürzbutter

Meine Herkunft aus Sachsen bringt viele Vorteile mit sich. Einer der leckersten ist sicherlich klassischer sächsischer Stollen. Seit mehreren Jahren ist es nun schon fast eine Tradition, dass ich unser klassisches Familienrezept in eine Miniaturform umwandele und diese als Weihnachts-Warm up an Freunde und Familie verschenke. Mittlerweile wird der Mini-Stollen schon von allen sehnsüchtig erwartet….